verssavia: (Default)
Вчера меня олимонили не по-детски, принесли целую авоську свежесобранных лимонов.
Много. Не, не так, МНОГО лимонов. Ну и что с ними делать, как их утилизировать? Я люблю их конечно, но не в промышленных количествах...
Обзвонила друзей, родственников и знакомых. Все скромно сказали 2-3 лимона, больше не осилить. Но я же не жадная, каждому и дала по 6-8 штук(пусть и они ломают голову что с ними сделать). Думаете это все. Вот уж нет, у нас осталось еще штук 12, не меньше. И что же с ними делать??? Помогите, люди!
verssavia: (Default)
Ну что сказать, после работы решили мы все-таки пойти в Роладин, а то праздник заканчивается, а мы ни в одном глазу так и не попробовали знаменитых пончиков.
Да, красиво. Я даже позволила себе понадкусывать каждый
Вот, делюсь пока еще целыми:

Read more... )
verssavia: (Default)

Прошло несколько дней, как все фрукты и овощи перекочевали из багажника в холодильник. Открываешь дверцу, а там такая красота... Оранжевые мандаринки, зеленые яблоки, желтая дыня и гранатовые зерна, много и очень красиво. Овощи разноцветные тоже смотрятся: оранжево-желтые перцы, помидоры с огурцами, совершенно непривычного цвета батата, цвета редиски( да и куплена была эта батата, т.к. я решила, что это редиска :), а еще нежныо-салатовые кабачки и свекла. Ну в общем вы представляете себе этот натюрморт. Красиво, правда?! :)
Все эти несколько дней мы чистили, мыли, готовили и ели все это добро, но вот сегодня я вдруг вспомнила, что были куплены синие(ну т.е. баклажаны) Ну и где они?!
Память... девичья память... Они в багажнике. Бедные, бедные баклажаны, которые уже много дней живут в темноте и духоте, периодически встряхиваемые Шумахером, летящим на работу и обратно. Слеза навернулась. Пойду вниз и принесу жалкие и, боюсь, подгнившие остатки.
а там... )
verssavia: (Default)
Все началось с груш, прямо как в рассказике.

"Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась - никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт - остался сок. Пить не хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут - ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить - всё равно в конце концов выброшу. Подумала - можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет к чёртовой бабушке! Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Оставшуюся половину - что с ней делать? Решила томатный соус для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадет. Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, соль для посудомоечной машины, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке), и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк - вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки детям для завтраков. Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. села на диван, включила телевизор.
Дура! Надо было вылить на фиг этот чертов сок!!!" отсюда: http://shtera.livejournal.com/14161.html?view=1019473#t1019473


аки пчелка )
verssavia: (Default)
Все началось с груш, прямо как в рассказике.

"Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась - никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт - остался сок. Пить не хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут - ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить - всё равно в конце концов выброшу. Подумала - можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет к чёртовой бабушке! Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Оставшуюся половину - что с ней делать? Решила томатный соус для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадет. Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, соль для посудомоечной машины, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке), и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк - вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки детям для завтраков. Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. села на диван, включила телевизор.
Дура! Надо было вылить на фиг этот чертов сок!!!" отсюда: http://shtera.livejournal.com/14161.html?view=1019473#t1019473


аки пчелка )
verssavia: (Default)

Во всем виноват интернет и, как тут иногда пишут, мироздание. Да, да, так и знайте, вот они и виноваты!
Сначала я подписалась в одно вкусное сообщество.
Потом увидела у них очередной рецепт простого диетического овсяного печенья.
Поставила у себя зарубку.
Понадеялась забыть.
Не дали!
Утром у [livejournal.com profile] milazacharova наткнулась на что-то похожее и обсудила...
Вот тут все и пошло-поехало.
Сделала.
Быстро.
Легко.
Не запутанно.
Без заморочек.
Я добавила тыквенных и обычных семечек.
Так легко и вкусно, зато всегда может быть что-то к чаю, что даже обидно, ну, почти обидно. Похоже теперь он будет в памяти сидеть долго и готовиться будет по мере освобождения ... тарелки

Рецепт очень простой: )
verssavia: (Default)

Во всем виноват интернет и, как тут иногда пишут, мироздание. Да, да, так и знайте, вот они и виноваты!
Сначала я подписалась в одно вкусное сообщество.
Потом увидела у них очередной рецепт простого диетического овсяного печенья.
Поставила у себя зарубку.
Понадеялась забыть.
Не дали!
Утром у [livejournal.com profile] milazacharova наткнулась на что-то похожее и обсудила...
Вот тут все и пошло-поехало.
Сделала.
Быстро.
Легко.
Не запутанно.
Без заморочек.
Я добавила тыквенных и обычных семечек.
Так легко и вкусно, зато всегда может быть что-то к чаю, что даже обидно, ну, почти обидно. Похоже теперь он будет в памяти сидеть долго и готовиться будет по мере освобождения ... тарелки

Рецепт очень простой: )
verssavia: (Default)
Вчера исполнилась грустная, круглая дата - день смерти моей бабушки. К сожалению, мало кто помнит об этом... но сейчас о добром, хорошем, о памяти. Ведь пока мы помним наших любимых, они для нас живы!
Бабуля прожила не простую жизнь, как и все в те годы и в той стране. Но на нас, на детях, вернее внучках, это не отражалось. О нас думали, о нас заботились, нас вечно куда-то таскали или шли туда, куда нам хотелось(нам, а не им) и всегда, да-да, всегда! очень вкусно кормили.
Кнышики(о них я еще спою, это отдельная песня!) и коржики, "шейка" и шкварки, дедушкина медовая коврижка, которая таяла во рту и какие-то немыслимые "королевские" торты, конечно же традиционные вареники с вишнями(ах!), "наполеон" и пионы на день рождения моей тети.
А пропорции...кажется из всей семьи только я пользуюсь ими: жменю этого, пол жмени того и чтобы не прилипало :) И ведь всегда получалось на ура!
Жизнь была совсем не богатой, но пятак на карусели или десять копеек в кино как бы случайно попадали в наши ладошки. Однажды нам с сестрой дали разные суммы(очевидно бабушка с дедушкой забыли договориться) и мы подрались, и я ее укусила..в спину..ну просто она мне попалась. Хотя в общем мы жили дружно и еду таскали тоже дружно :) Тоже самое и с едой, ничего не выбрасывалось и если оставалось в холодильнике немного творога, масла, яиц, варенья, то коржики к чаю, а в абрикосовый сезон бабушка "писала нам конвертики с абрикосовыми письмами". Едок из меня был тогда слабенький, но этих конвертиков хотелось получить побольше. Вот уже много-много лет в это время, в абрикосовое время, и я подписываю абрикосовые конвертики в память о бабушке...
рецепт я уже давала раньше, тут: http://verssavia.livejournal.com/166530.html
verssavia: (Default)
Вчера исполнилась грустная, круглая дата - день смерти моей бабушки. К сожалению, мало кто помнит об этом... но сейчас о добром, хорошем, о памяти. Ведь пока мы помним наших любимых, они для нас живы!
Бабуля прожила не простую жизнь, как и все в те годы и в той стране. Но на нас, на детях, вернее внучках, это не отражалось. О нас думали, о нас заботились, нас вечно куда-то таскали или шли туда, куда нам хотелось(нам, а не им) и всегда, да-да, всегда! очень вкусно кормили.
Кнышики(о них я еще спою, это отдельная песня!) и коржики, "шейка" и шкварки, дедушкина медовая коврижка, которая таяла во рту и какие-то немыслимые "королевские" торты, конечно же традиционные вареники с вишнями(ах!), "наполеон" и пионы на день рождения моей тети.
А пропорции...кажется из всей семьи только я пользуюсь ими: жменю этого, пол жмени того и чтобы не прилипало :) И ведь всегда получалось на ура!
Жизнь была совсем не богатой, но пятак на карусели или десять копеек в кино как бы случайно попадали в наши ладошки. Однажды нам с сестрой дали разные суммы(очевидно бабушка с дедушкой забыли договориться) и мы подрались, и я ее укусила..в спину..ну просто она мне попалась. Хотя в общем мы жили дружно и еду таскали тоже дружно :) Тоже самое и с едой, ничего не выбрасывалось и если оставалось в холодильнике немного творога, масла, яиц, варенья, то коржики к чаю, а в абрикосовый сезон бабушка "писала нам конвертики с абрикосовыми письмами". Едок из меня был тогда слабенький, но этих конвертиков хотелось получить побольше. Вот уже много-много лет в это время, в абрикосовое время, и я подписываю абрикосовые конвертики в память о бабушке...
рецепт я уже давала раньше, тут: http://verssavia.livejournal.com/166530.html
verssavia: (В костюмчике от Ури Геллера)
С праздником!!! С днем независимости нашей страны!
А еще с днем мяса!
Мясо с кровью, мясо с дымком, мясо с помидорами и лучком, мясо с и без... Да, я тоже очень люблю мясо, очень!, но ведь есть еще и сыр. Не, вот так: СЫР! Сыр и вино, сыр и коньяк, сыр и лимон, сыр и сухофрукты, сыр и кофе, сыр и ... Вы поняли мой намек? Сыр тут главный! Мне когда-то кинули линк на чужой пост-исследование. Я благодарна собирателю из liveinternet и делюсь с вами честноукраденным от не совсем понятного юзера по имени "юзер" :)
Вот, совсем не зря у нас довольно давно появилась традиция вечерних сырных посиделок. Закупаем несколько сортов сыра, немного разных фруктиков, ликер, коньяк...ну, не важно, закрома пополняются, уж поверьте, красиво украшаем наш стол(почему-то именно в данном случае в нас просыпаются художники-декораторы) и...обязательно тихая спокойная музыка. После такой вот сервировки мы присаживаемся и праздник начинается :)
Ну а теперь, чтобы себя не отвлекать от праздника, отвлекая вас от оного, вперед!

Ну и какое же французское вино без сыра?
Так что вот вам к столу еще и сыра.))



вот собственно о сырах тут и будет, не мало будет )
verssavia: (В костюмчике от Ури Геллера)
С праздником!!! С днем независимости нашей страны!
А еще с днем мяса!
Мясо с кровью, мясо с дымком, мясо с помидорами и лучком, мясо с и без... Да, я тоже очень люблю мясо, очень!, но ведь есть еще и сыр. Не, вот так: СЫР! Сыр и вино, сыр и коньяк, сыр и лимон, сыр и сухофрукты, сыр и кофе, сыр и ... Вы поняли мой намек? Сыр тут главный! Мне когда-то кинули линк на чужой пост-исследование. Я благодарна собирателю из liveinternet и делюсь с вами честноукраденным от не совсем понятного юзера по имени "юзер" :)
Вот, совсем не зря у нас довольно давно появилась традиция вечерних сырных посиделок. Закупаем несколько сортов сыра, немного разных фруктиков, ликер, коньяк...ну, не важно, закрома пополняются, уж поверьте, красиво украшаем наш стол(почему-то именно в данном случае в нас просыпаются художники-декораторы) и...обязательно тихая спокойная музыка. После такой вот сервировки мы присаживаемся и праздник начинается :)
Ну а теперь, чтобы себя не отвлекать от праздника, отвлекая вас от оного, вперед!

Ну и какое же французское вино без сыра?
Так что вот вам к столу еще и сыра.))



вот собственно о сырах тут и будет, не мало будет )
verssavia: (Default)
Запеченная курица... для страдающих депрессией
1. Взять свежую курицу весом около 3 кг.
2. Нафаршировать курицу овощами на ваш вкус с добавлением чеснока, соли и розмарина (можно также добавить имбиря и щепотку острого перца).
3. Разогреть духовку до 350° C.
4. Положить курицу в большую миску и добавить туда:
- 50 г рома;
- 50 г бренди;
- 50 г коньяка;
- 50 г виски;
- 50 г водки;
- 50 г текилы;
- 50 г шампанского;
- 50 г красного вина;
- 50 г белого вина;
- 50 г светлого пива;
- 50 г темного пива.
Тщательно завернуть миску в толстую алюминиевую фольгу.
5. Запекать 30 мин при темп. 200° C.
6. Достать блюдо из духовки и дать ему остыть в течение 20 минут.
затем... )
verssavia: (Default)
Запеченная курица... для страдающих депрессией
1. Взять свежую курицу весом около 3 кг.
2. Нафаршировать курицу овощами на ваш вкус с добавлением чеснока, соли и розмарина (можно также добавить имбиря и щепотку острого перца).
3. Разогреть духовку до 350° C.
4. Положить курицу в большую миску и добавить туда:
- 50 г рома;
- 50 г бренди;
- 50 г коньяка;
- 50 г виски;
- 50 г водки;
- 50 г текилы;
- 50 г шампанского;
- 50 г красного вина;
- 50 г белого вина;
- 50 г светлого пива;
- 50 г темного пива.
Тщательно завернуть миску в толстую алюминиевую фольгу.
5. Запекать 30 мин при темп. 200° C.
6. Достать блюдо из духовки и дать ему остыть в течение 20 минут.
затем... )
verssavia: (Default)

Бывает зайдешь на кухню, воды попить, а очнешься - уже второй бутерброд доедаешь...

















Read more... )
verssavia: (Default)

Бывает зайдешь на кухню, воды попить, а очнешься - уже второй бутерброд доедаешь...

















Read more... )
verssavia: (я записываю)
О моей любви к лимонам и орехам(ну и морковке, но сейчас не о ней) я уже говорила, а тут в пятницу мне заказали сделать ореховый торт. Забралась я в жжурнал Сони-[livejournal.com profile] buxgalter_sofi и нашла там невероятное, тот самый торт. Сделала и...форма конечно осталась, она же металлическая, но вот крошки...ни одной. Поэтому и пишу этот постик-восторг и спасибо огромное за рецепт такой вкусности: http://buxgalter-sofi.livejournal.com/143524.html
Спасибо, Сонечка, от меня и еще примерно от 15 человек!
verssavia: (я записываю)
О моей любви к лимонам и орехам(ну и морковке, но сейчас не о ней) я уже говорила, а тут в пятницу мне заказали сделать ореховый торт. Забралась я в жжурнал Сони-[livejournal.com profile] buxgalter_sofi и нашла там невероятное, тот самый торт. Сделала и...форма конечно осталась, она же металлическая, но вот крошки...ни одной. Поэтому и пишу этот постик-восторг и спасибо огромное за рецепт такой вкусности: http://buxgalter-sofi.livejournal.com/143524.html
Спасибо, Сонечка, от меня и еще примерно от 15 человек!
verssavia: (Default)

А во всем виновата "милый мой бухгалтер", это все ее происки с моей любимой вишней. Давно мне хотелось и вот наконец собралась и сделала штрудель по рецепту( http://buxgalter-sofi.livejournal.com/159234.html ) доброй [livejournal.com profile] buxgalter_sofia
Но, поскольку, не люблю я строго придерживаться рецептуры, люблю менять и добавлять, то и тут я не изменила себе и в один штрудель добавила творог, а другой вообще сделала со сливой(и совершенно не пожалела об этом). Рекомендую к производству у уничтожению :)
Read more... )
verssavia: (Default)

А во всем виновата "милый мой бухгалтер", это все ее происки с моей любимой вишней. Давно мне хотелось и вот наконец собралась и сделала штрудель по рецепту( http://buxgalter-sofi.livejournal.com/159234.html ) доброй [livejournal.com profile] buxgalter_sofia
Но, поскольку, не люблю я строго придерживаться рецептуры, люблю менять и добавлять, то и тут я не изменила себе и в один штрудель добавила творог, а другой вообще сделала со сливой(и совершенно не пожалела об этом). Рекомендую к производству у уничтожению :)
Read more... )
verssavia: (Default)

Праздничный ужин уже позади, холодильник все еще забит мясом, рыбой и салатами. А вот торт...да, торт не дожил, просто не смог бы дожить даже до середины ночи.
Спросите почему? Буду бессовестно хвастаться этим шедевром, сделанным ручками моей дочки. От торта не осталось ни одной маленькой крошечки, даже со стенок формы все было бесстыдным образом слизано :)
Что, кто-то сказал о диете? Ага, конечно она есть, еще как есть, живая и нетронутая. Естественно, сегодня и завтра я на кофе и салатах, но торт... Я все еще думаю о нем... о миндальном торте со взбитыми сливками и абрикосовым вареньем, ах..
А если кому-нибудь захочется сделать, то рецепт тут: )

Profile

verssavia: (Default)
verssavia

January 2013

S M T W T F S
   12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 01:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios